Il menù del nostro ristorante
Menù

Antipasti

Tartare di Manzetta Prussiana all'italiana con misticanza

Misto formaggi artigianali lucchesi e toscani (con miele e mostarda fatta in casa)

Crostini (patè di fegatini, salsiccia e stracchino, patè di funghi porcini, salsa toscanella)

Sapori Toscani (pecorino Toscano, salumi misti della norcineria Cerù, costini)

Antipasto vegetariano (degustazione di scarpaccia camaiorese di zucchine e parmigiana di melanzane)

 

Primi Piatti

Tagliatelle all'uovo fatte in casa con ragù alla lucchese

Tagliatelle all'uovo fatte in casa in salsa di San Marzano e basilico

Tordelli tradizionali lucchesi fatti in casa con ragù alla lucchese

Tagliolini all'uovo freschi fatti in casa e salsa di tartufo nero

Pappardelle all’uovo fatte in casa al ragù di cinghiale

 

Secondi Piatti

Stinco di maiale in doppia cottura con salsa affumicata

Filetto di maiale nero con cipolline all'aceto balsamico

Guancetta di manzo brasata con purè di patate

Maialino da latte al forno su purè di patate

Maxi Burgher con patatine fritte 

(200gr. di carne Scottona, fontina, pancetta grigliata, pomodoro, cipolla stufata, insalata,

maionese al basilico, salsa BBQ affumicata; panino dello chef)

Tagliata di scottona su crostino e misticanza 

Fiorentina (min. 900 gr.)

 

Contorni

Tocchetti di patate al forno

Ceci al rosmarino

Fagioli all'olio

Patatine fritte al forno

Ratatouille (verdure miste al forno)

Purè di patate

Insalata mista

Insalata verde e pomodori

Pomodori, fagioli, cipolla

 

Insalatone

Classica: Lattuga, pomodori, Bufala Campana D.O.P., prosciutto crudo

Marinara: Lattuga, pomodori, tonno olive, cipolla

Casaro: Lattuga, gorgonzola, pere, noci

Vegetariana: Lattuga, pomodori, radicchio, carote, cetrioli, olive, cipolla 

Carpaccio bresaola, rucola e grana 

Caprese di Bufala: Bufala Campana D.O.P., pomodori, basilico

 


Alcuni prodotti vegetali, a seconda della stagione e della disponibilità, possono essere abbattuti o congelati all’origine.

(*) Prodotti certificati ai sensi del Reg. 853/04. Idonei per il consumo fresco a crudo