***Menù Ristorante***
ANTIPASTI
Crostini (patè di fegatini, salsiccia e stracchino, patè di funghi porcini, salsa toscanella) € 8
Sapori Toscani (pecorino Toscano salumi misti norcineria Cerù, costini) € 15
Misto salumi artigianali salumificio Cerù € 13
Misto formaggi artigianali lucchesi e toscani (con miele e mostarda fatta in casa) € 15
Antipasto vegetariano (scarpaccia di zucchine, parmigiana di melanzane, pecorino, bruschetta) € 12
Tartare di Scottona all'Italiana su misticanza € 13
PRIMI PIATTI
Tagliatelle all'uovo fatte in casa con ragù alla lucchese € 13
Tagliatelle all'uovo fatte in casa in salsa di San Marzano e basilico € 10
Tagliolini all'uovo in "Salsa Reale" di tartufo nero € 16
Pappardelle all’uovo fatte in casa al ragù di cinghiale € 13
Tordelli fatti in casa con ripieno di carne al ragù lucchese € 13
Zuppa di farro in brodo di fagioli € 12
SECONDI PIATTI
Controfiletto di Cervo in salsa di mirtilli e crostino di polenta € 23
Maialino al forno con patate arrosto € 18
Tagliata di Scottona su crostino e misticanza € 20
Fiorentina (minimo 900 gr.) € 50/kg.
Petto d'anatra cotto a bassa temperatura con cipolline all'aceto balsamico e crema di patate € 20
Hamburgher con patatine fritte € 15
(200gr. di carne Scottona, fontina, pancetta grigliata, pomodoro, cipolla stufata, insalata,
maionese al basilico, salsa BBQ affumicata, panino dello chef)
CONTORNI
Tocchetti di patate al forno € 4
Ceci al rosmarino € 4
Fagioli all'olio € 4
Bietola lessa € 4
Fagioli, pomodori, cipolla € 4,50
Patatine fritte al forno € 4
Ratatouille (verdure miste al forno) € 4,50
Insalata mista € 4
INSALATONE
Classica: Lattuga, pomodori, Bufala Campana D.O.P., prosciutto crudo € 14
Marinara: Lattuga, pomodori, tonno, olive, cipolla € 12
Vegetariana: Lattuga, pomodori, radicchio rosso, carote, cetrioli, olive, cipolla € 10
Caprese di Bufala: Bufala Campana D.O.P., pomodori, basilico € 12
Carpaccio bresaola, rucola e scaglie di grana € 12
